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饮用水铜绿假单胞菌问题严重 该如何解决

2019/7/25编辑:Ma Liang 人气:3717

  【导读】随着高温天气的到来,饮用水包装的旺季将随之而来。然而,据相关,大多数未能通过采样结果的饮用水是铜绿假单胞菌,这也直接影响到饮用水的安全性。诚然,随着水源质量的提升,生产加工改善,以及中压紫外线消毒、超高温瞬时杀菌技术和洗瓶机的应用,也在一定程度上降低饮用水不合格率,保证消费者饮用安全。


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  2019年1月,某报整理了全国及省级食品药品监督管理局自2014年—2018年以来,关于桶装水的质量抽检情况。抽检结果显示,5年内共检出2300多批次不合格的桶装水,不合格的主要原因是检出铜绿假单胞菌超标。而我国饮用水标准《食品安全国家标准包装饮用水》明确规定,每250ml水样中不得检出铜绿假单胞菌。

  与此同时,新国标《包装饮用水》虽取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求,但是明确增加了包装水产品中常见的环境污染微生物——铜绿假单胞菌指标。如果在饮用水中检测到铜绿假单胞菌,则产品不合格。显然,国家非常重视饮用水的微生物污染问题。在这方面,饮用水生产企业也应严格注册免费送体验金平台产品质量,确保安全饮用。

  那么,如何防止饮用水中铜绿假单胞菌超标呢?行业分析师认为,铜绿假单胞菌污染主要是由水污染和加工污染造成的。一方面,水源安全是注册免费送体验金平台包装饮用水安全的重要环节,饮用水处理企业应充分保证其获得的水源的安全卫生。另一方面,重要的是防止饮用水在生产和加工过程中被微生物污染,其中饮用水和包装材料应彻底消毒和灭菌。

  据笔者了解,铜绿假单胞菌是反映饮用水卫生条件的主要指标,其“生命力”较为顽强,对消毒剂、干燥、低压紫外线等理化因素具有很强的抵抗力。不过,在饮用水在生产加工中,采用中压紫外线消毒技术,通过专业的饮用水紫外线消毒器可以将铜绿假单胞菌灭杀,并且能够将水中的其它微生物一同灭活,从而更好地保障饮用水质量安全。

  此外,由于包装饮用水需要进行预包装处理,这就需要直接接触包装材料,如瓶、桶、罐、袋等等。包装材料是否安全、卫生也直接关系饮用水品质。

  通常来说,饮用水包装材料使用之前需要进行彻底清洗处理,例如饮用水瓶一般通过洗瓶机,采用高压反冲喷洗,瓶壁的杂物能及时脱离掉入水箱中,达到彻底清洗瓶子的目的。

  不仅如此,饮用水包装之后还要借助125℃超高温瞬时杀菌技术,可以瞬时杀菌,杀菌速度快,效率高,能够灭杀所有微生物(包括繁殖体、芽孢等),不产生任何消毒副产物,同时对原水水质不会产生任何影响,保留部分人体所需的矿物质和微量元素。如若再将超高温瞬时杀菌技术和饮用水无菌包材结合起来,可有效地注册免费送体验金平台产品的微生物总量,避免菌落超标。

  根据报告数据显示,2018年我国瓶装水零售市场规模高达1900亿,预计2019年瓶装水将实现10%的增长,或将突破52%的饮料行业占比,到2020年销售额将接近2000亿元。面对庞大的需求市场,保证瓶装饮用水的质量安全是企业必须足以引起重视。因此,饮用水加工企业要严把水源安全,生产安全,通过专业的消毒、杀菌技术、洗瓶机等保障包装饮用水质量安全。

 

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(来源: 食品机械设备网 )

标签:铜绿假单胞菌,纯水器

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